主料
瘦肉 :200莴笋 :1根
辅料
蚝油 :10生抽 :10
姜丝 :5
大蒜瓣 :2个
盐 :适量
小米辣 :3个
花椒面 :1
生粉 :10
醋 :5
香油 :5
1.我用的前腿瘦肉,切丝,用生抽,蚝油,生粉,香油拌匀备用
2.莴笋切丝,大蒜,小米辣切碎
3.姜切丝
4.锅中放底油,5成热放入花椒面,不喜欢花椒的可以不放
5.放入姜丝
6.放入淹好的肉丝,加点醋翻炒
7.放入,我莴笋丝,小米辣和蒜子
8.翻炒均匀,加入适量盐就可以起锅了
9.非常简单的一道菜,不过下饭不错的