主料
猪排 ：1.5千克油制黑橄榄 ：15粒
红柿椒 ：1个
新鲜蘑菇 ：4个
辅料
芥末 ：1茶匙蒜头 ：2个
黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
洋葱 ：1个
具体步骤
1. 将猪肉纵向切开，然后把芥末，蒜末和橄榄塞到中间。再撒些盐和胡椒入味。将猪肉片每搁5厘米扎起来。然后放到冰箱里入味24小时。
2. 高火预热好烧烤架。
3. 将红柿椒放在一大张锡纸上，然后将入味好的猪肉放在上面，（如果猪肉多于一块，用另外一张锡纸包起来）然后将洋葱片和蘑菇放猪肉上面。然后将锡纸包起来，顶部留出些空间做出个小角。
4. 烤大约30分钟或直到猪肉里面温度到达70度，然后放置10分钟即可切开食用。