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主料
辅料
具体步骤
1.先把薯仔切薄片,越薄越好。
2.锅内下油,烧成八成热,转小火,放薯片
3.一次不要放太多,否则粘在一起了,时不时翻动翻动
4.炸到薯片边边有点金黄金黄拿起来有点干硬干硬就好了
5.上碟了,各人口味,想吃咸点的可散些盐粉或番茄粉,或者什么都不放,放凉了就吃,又香又脆。
烹饪技巧
因为薯片薄,一定要小火或中小火慢慢炸,才不易蕉