土豆拌粉条是我家老公的最爱，他最喜欢的味型即酸辣味，怎样提这酸和辣呢，我可是有妙招哦，除了使用干辣椒外，新鲜辣椒剁成碎米，炒制这道菜的时候要注意土豆切丝一定要均匀，不然粗的粗，细的细，有可能照造成，一些熟了一些没吵熟透哦。
主料
土豆 ：300粉条 ：150
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
葱花 ：适量
姜蒜米 ：适量
干辣椒 ：2个
白醋 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮切丝放入清水中待用
2.粉条放入温水中侵泡，粉条变软后放水热水中煮熟后，捞入冷水中待用
3热锅冷油倒入姜蒜米、干辣椒节炒出香味，先放入土豆丝翻炒，然后再放入粉条进行翻炒，加入适量盐，味精最后倒入白醋
4.起锅撒上葱花即可