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主料
辅料
具体步骤
1.冷水放入鸡架或排骨,如果鸡架排骨并非新鲜,用开水烫一遍再入锅,大概炖一个小时
2.青瓜切段,其实我不明白这个瓜的学名是不是叫青瓜…我们这里叫吊瓜,百度了吊瓜却不长这样
3.丢入青瓜之后,等汤再次烧开加入适量盐调味
4.丢入肉末
5.再盖上锅盖炖二十分钟,如果喜欢软烂可以炖更久
6.出锅~开吃!清淡爽口且健康…老少皆宜
烹饪技巧
如果家里人多可以使用猪骨,由于我家只有两个人,于是我只是买了两个鸡架熬口汤,经济实惠