妈妈做青椒回锅肉如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天小编要给大家带来一道非常受欢迎的南方菜，那就是青椒回锅肉啦。青椒回锅肉的青椒绿绿的，看起来十分的可口。这道菜非常的简单，用时也短，只要有心就能做出美味的青椒回锅肉了。那就让小编带领各位亲们做吧。

主料

五花肉 ：3斤
青椒 ：2斤

辅料

蒜子 ：适量
干辣椒 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.烧热水，五花肉煮至变白

2.准备干辣椒、蒜、姜

3.青椒拍扁切块

4.五花肉出锅用冰水浸下，切薄片

5.五花肉煸炒出油出锅

6.蒜、姜等入锅爆炒，加豆瓣酱炒出香味

7.加青椒，炒至青椒微软，放适量味精

烹饪技巧

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