>
主料
辅料
具体步骤
1.猪肉切片
2.土豆削皮
3.削皮后切成滚刀块
4.蒜切片备用
5.锅里热油,放入花椒大料,蒜,爆香
6.放入猪肉翻炒,然后入酱油,料酒,炒一下
7.放入土豆翻炒,放入糖,盐,翻炒一会,加入开水,炖20分钟至土豆熟
烹饪技巧
炖土豆的时候最好用开水,这样炖出来的土豆比较面.