里脊香菇青椒蒸饺的做法，里脊香菇青椒蒸饺怎么做

“里脊香菇青椒蒸饺，营养丰富，鲜美多汁。肉的营养不多说了，香菇有高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和维生素的营养特点。青椒肉厚多汁，基本没有辣味，维生素C含量高。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

里脊香菇青椒蒸饺的做法步骤

• 1、里脊肉大约400克，香菇8个，青椒6个，香葱3棵。

• 2、把里脊肉，香菇，香葱洗净切一切打成馅。

• 3、青椒掰开，洗净，焯水烫蔫就行，然后过凉，切碎攥干备用。

• 4、肉馅加点油，盐，五香粉，香油，蚝油，用100ml水绞上劲，然后加上青椒搅拌成馅。

• 5、1斤面粉，加5克酵母，用攥出来的青椒水和面，虽然没什么颜色营养还在。不用发饧一会就行，揉一揉，搓条分剂子。

• 6、擀皮，包饺子。

• 7、这种加酵母的饺子，不用二次发酵，大火蒸10分钟就好，没有发面那么大，但很软乎不硬。

• 8、里脊香菇青椒饺子，很好吃的。