每当到了炎热的夏天，成群结队的人都会去吃夜宵，因为那是一种享受，如果再喝上一杯夜啤酒，简直是爽翻了。但是知道龙虾头能吃吗，当然不能，因为龙虾的头真的是含有很脏的细菌，进来我们就具体来讲一讲龙虾的好处吧。
一.龙虾头能吃吗
很多人都非常喜欢吃龙虾，但是因为龙虾的生长环境非常的糟糕，所以在吃龙虾的时候一定要注意我们的卫生，那么龙虾头能吃吗?为了我们的健康着想，我们最好是不要吃头，虽然龙虾存在一些健康隐患，但是龙虾的美味是很多人是很多人都难以抵抗的，而且龙虾的营养价值也非常高，可以及时的补充我们身体所需的蛋白质。
二.龙虾的营养价值
龙虾里面含有的蛋白质和其他的鱼类、虾类相比要明显高出很多，而且龙虾里面还含有大量的钙、钠等一些矿物质，这些矿物质都是我们身体所需的，所以为了我们的健康着想，我们可以多吃一些龙虾，但是最好是不要吃头，以免导致不良的影响发生。龙虾营养丰富，和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分。其中龙虾体内蛋白质含量较高，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。钙、磷、钠及铁的含重都比一般畜禽肉高，也比对虾高。
三.吃龙虾注意事项
吃龙虾时都要格外注意卫生。在家吃小龙虾，买回后，要先用清水冲洗干净，最好在水中放养一两天。烹调前，要先去头。再用刷子刷洗虾壳。此外，小龙虾一定要煮熟，一般应用中火煮30分钟，每次吃最好不要超过10只。
在餐厅就餐，如看到特别鲜亮，但虾钳较少的小龙虾，使用“洗虾粉”的可能性就比较大，应慎食。吃小龙虾前，还要看一下小龙虾的躯体，如尾部蜷曲，说明入锅前是活的。如果尾很直，说明入锅之前就已经死了，死的小龙虾体内的病菌易超标，最好不要吃。
不少人在食用小龙虾时喜好喝些啤酒，这样也是不好的。龙虾作为一种高卵白食品，在人体内分化后会变成尿酸，而喝酒会拦截身体尿酸的分泌，如果两者彼此作用会增加患痛风病的风险。
龙虾头能吃吗，当然不能。但是龙虾本身的营养可是极高的，它的营养价值比一般的鱼类都是要高的，对于青少年补充能量也是必要的选择哦。还有一个重要的就是，龙虾的热量是很低的，对于在减肥的仙女们也是一点要吃的哦。