食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
五花肉炖干豆角的做法步骤
1、准备材料
2、干豆角用温水泡发3小时
3、五花肉切小块,豆角切寸段,葱姜切碎
4、锅洗净烧热倒入适量油,转小火放入五花肉煸炒
5、炒至表面微黄放入香料
6、小火炒香
7、放入葱姜炒香
8、放入老抽、生抽和料酒翻炒均匀
9、倒入适量清水大火烧开
10、转小火焖煮20分钟
11、放入豆角翻匀
12、继续小火焖煮10分钟即可
13、出锅前撒入少许鸡精调味
14、装盘食用
小窍门
豆角记得要提前泡发
1、准备材料
2、干豆角用温水泡发3小时
3、五花肉切小块,豆角切寸段,葱姜切碎
4、锅洗净烧热倒入适量油,转小火放入五花肉煸炒
5、炒至表面微黄放入香料
6、小火炒香
7、放入葱姜炒香
8、放入老抽、生抽和料酒翻炒均匀
9、倒入适量清水大火烧开
10、转小火焖煮20分钟
11、放入豆角翻匀
12、继续小火焖煮10分钟即可
13、出锅前撒入少许鸡精调味
14、装盘食用
豆角记得要提前泡发