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“过节大鱼大肉吃得太多,来个润肺清肠的素菜!”
1、原料图。
2、山药去皮、洗净、用模具压成花形。
3、胡萝卜同样压成花形。
4、荷兰豆洗好两侧去筋。
5、起锅做油,油热后放入花椒粒,炸好后捞出。
6、放入蒜片爆香。
7、蔬菜依次放入,先放胡萝卜和荷兰豆翻炒一会儿后放山药。最后放入盐和醋调味。
8、清清爽爽的一盘菜!