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番茄酱排骨的做法,番茄酱排骨怎么做
料理都
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食材明细
主料
番茄酱
(适量)
小排
(适量)
辅料
糖
(适量)
酸甜
(口味)
炸
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
番茄酱排骨的做法步骤
1、将小排或者勒排洗净,放入水中烧熟。为什么不直接炸呢?因为水里烧熟的小排嫩,炸熟的小排比较老。小排烧熟后捞出控水,加入盐,五香粉,椒盐
腌制
一会。
2、把腌渍过的小排裹上蛋液和生粉
放油
里炸,炸到表面金黄捞出
3、
锅里
放少许油,下番茄酱翻炒,加入油炸过的小排翻炒,加糖和椒盐粉。等小排都能裹上番茄酱,味道适中就了盛出。
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