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“宝宝的最爱”
1、莲藕、大葱切碎,放入盐,肉加姜剁馅
2、藕碎挤出水分,加鸡蛋
3、加肉馅、盐、鸡粉、黑胡椒粉、面粉、淀粉少许
4、搅匀,不需要再加水,藕会渗出水分
5、净锅入油,烧热,虎口位置捏出藕丸入锅炸
6、先大火后小火
7、外壳焦脆时捞出
8、净锅加水、醋和糖2:3的比例放入,加入番茄酱,分量看个人喜欢
9、煮开,调入水淀粉
10、芡汁黏稠放入藕丸搅匀即可
11、宝宝最爱