>
“喜欢吃冬瓜烧鸭子,觉得多吃几坨就油腻。后来我就用腌制,蒸,吃过的亲戚,朋友都赞不绝口‘。吃起来很是清爽【鸭子有冬瓜味道,冬瓜有鸭子的味道】”
1、鸭子用盐,花椒,八角,山奈提前马味,10个小时
2、等水开后,把鸭子用大火,猛蒸25分钟
3、把鸭子宰条
4、放入扣碗
5、面上铺上冬瓜【冬瓜用盐巴腌制一会】
6、继续蒸25分钟就可以啦;翻盘。蒸鸭子冬瓜水不要倒啦,利用起来勾芡
尽量腌制后就不要洗