食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
上汤茭白的做法步骤
1、茭白洗净切块、鸭蛋皮蛋去皮切丁。
2、木耳提前泡发。
3、把茭白干煸,不放油,煸到断生变色,盛出备用。
4、香肠、蒜片爆香。
5、将切成丁的皮蛋、咸鸭蛋、木耳下锅炒。
6、加水没过食材。
7、大火煮5分钟后,加入茭白。
8、再煮5分钟,加盐、糖、白胡椒粉调味即可出锅。
1、茭白洗净切块、鸭蛋皮蛋去皮切丁。
2、木耳提前泡发。
3、把茭白干煸,不放油,煸到断生变色,盛出备用。
4、香肠、蒜片爆香。
5、将切成丁的皮蛋、咸鸭蛋、木耳下锅炒。
6、加水没过食材。
7、大火煮5分钟后,加入茭白。
8、再煮5分钟,加盐、糖、白胡椒粉调味即可出锅。