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1、牛肝菌泡洗2小时。
2、胡萝卜切片,青椒切块,熏肉切片。
3、锅中放少许油,放熏肉小火炼出油。
4、锅中留油炒胡萝卜1分钟。
5、放入牛肝菌爆炒2分钟。
6、放尖椒炒至断生,放生抽,料酒,白糖炒匀。
7、装盘。