>
“香菇炖青花鱼,美味营养。”
1、准备原料。
2、青花鱼切段,香菇切片,葱姜蒜切片。
3、锅中倒入油,青花鱼入锅煎制两面金黄。
4、加葱姜蒜,炒香。
5、烹料酒去腥。
6、加入清水,白糖,米醋,生抽,老抽调味。
7、炖煮几分钟后,加香菇炖煮。
8、汤汁收浓时,加入盐,关火出锅。
9、香菇炖青花鱼上桌。
鱼先煎再炖煮。