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1、菜心洗净控水,这种菜心很嫩口感非常好。
2、所有食材备用。
3、菜心切斜刀,我把叶子和根部分开了。
4、适量虾干。
5、锅中放油加入虾干炒出香味然后加菜心根部翻炒。
6、炒1分左右加适量盐和五香粉调味。
7、然后加入叶子部分。
8、加适量蚝油大火翻炒出锅。
9、嫩嫩的,很清淡。
10、成品上图。