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“红配绿的蟹柳炒蚕豆,清甜鲜嫩,吃起来超赞。”
1、准备所需食材。
2、新鲜蚕豆剥壳去皮清洗干净控水备用。
3、洋葱切成细丝。
4、锅中加油冷油放入洋葱丝,中小火慢慢熬出葱香味。
5、葱丝变成棕色捞出葱丝。
6、碗中加入1大勺六月鲜8克轻盐酱油。
7、加入1小勺白糖、1勺淀粉和加入1大勺清水搅拌均匀。
8、锅内留底油倒入蚕豆瓣煸炒至变色。
9、加适量开水中火焖煮约2分钟至蚕豆成熟。
10、加入蟹柳段、料汁炒匀至料汁浓稠即可。
11、出锅装盘,撒少许葱丝,口感清甜,红绿诱人。