食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冲菜的做法步骤
1、泡好的芥菜洗净剁成碎末,韭菜挭切寸段。
2、芥菜末挤干水份。
3、冷锅中加凉油小火将干椒粉炒香,倒入冲菜翻炒,调色调味炒至无水气干香,撒入韭菜段炒至断生即可。
小窍门
1、冲菜可预先干炒去水气。
2、油量要偏多才好吃。
3、喜吃辣的可多放。
4、也可加适量肉末一起炒。
1、泡好的芥菜洗净剁成碎末,韭菜挭切寸段。
2、芥菜末挤干水份。
3、冷锅中加凉油小火将干椒粉炒香,倒入冲菜翻炒,调色调味炒至无水气干香,撒入韭菜段炒至断生即可。
1、冲菜可预先干炒去水气。
2、油量要偏多才好吃。
3、喜吃辣的可多放。
4、也可加适量肉末一起炒。