>
“这是一款很温州的煮法记得以前妈妈总是这样子煮起来给我们吃清清爽爽肉跟笋的搭混让我们的餐桌超有爱”
1、备好江笋及五花肉。
2、冷水将五花肉及江笋下锅,加入适量细盐。
3、大火煮十分钟后,转小火焖煮二十分钟既可。
4、将煮好的江笋及五花肉夹出锅,微放凉切片。
5、食用的时候可沾适量酱油。
为何什么要大火煮开后,再转小火:这样子比较省煤气。盐的用量也不用担心过小,因为成品后沾酱油吃,味道更香。