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1、虾仁放入盐,白砂糖,白胡椒粉,几滴花生油拌匀腌制十分钟左右。
2、所有蔬菜香菇切成丁备用。
3、小碗里放入白胡椒粉,盐,淀粉加入适量清水拌匀。
4、热锅冷油爆炒蔬菜香菇,放入少许盐入底味,盛起。
5、热锅冷油爆炒虾仁至变色盛起。
6、蔬菜香菇丁与虾仁混合炒匀,翻炒几下即可。
7、倒入水淀粉勾芡。
8、盛盘后撒上少许腰果,妥啦。