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1、豆角。
2、清洗干净后择成段。
3、准备一块豆豉鲮鱼和蒜末。
4、将豆豉鲮鱼撕成小块。
5、起锅烧油,放入蒜末炒出香气。
6、放豆角入锅炒。
7、加适量的盐,炒至变色。
8、放适量的水焖熟。
9、焖至水分快收干时开盖。
10、放入豆豉鲮鱼。
11、大火翻炒均匀后即可出锅。
12、成品。又是一道下饭菜。