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“醒脑提神的快手菜。”
1、炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。
2、放入芥菜,大火翻炒片刻。
3、待芥菜炒至断生,加少许开水,放适量盐调味。
4、待芥菜炒至八成熟,放入味精。
5、翻炒均匀即可。
6、成品。
1.芥菜用淡盐水浸泡10分钟左右。2.先炒芥菜梗,待芥菜梗成熟后放芥菜叶。3.最后放盐和味精调味。