食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
烤鳕鱼的做法步骤
1、洋葱去两端,切片
2、再将洋葱片切丝
3、银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好,腌渍30分钟,红黄椒切丝
4、腌渍半小时后,两面撒上海盐
5、撒上甜椒烧烤香料
6、柠檬切片
7、撒上海盐
8、黄油融化,洋葱、红黄椒爆香,铺开一张锡纸,依次铺上洋葱,红黄椒,迷迭香
9、再放上腌渍好的银鳕鱼
10、最后再铺上红黄椒、洋葱和迷迭香
11、薄荷叶剁碎,加上橄榄油,银鳕鱼去骨、去皮,装盘,最后淋上酱汁即可
小窍门
TIPs:可将用锡纸包裹的鳕鱼,放入平底锅,两面各煎5分钟,可达到和烤箱同样效果,且口感不干