“色泽鲜艳,味道鲜香,营养丰富,是一道美味菜品!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杏鲍菇芦笋炒鸡蛋的做法步骤
1、备好食材:如图,芦笋,杏鲍菇洗净备用,鸡蛋备好。
2、杏鲍菇切成薄片。
3、芦笋切斜刀。
4、鸡蛋打散加入适量盐,料酒,香葱搅拌均匀备用。
5、杏鲍菇加盐焯水备用。
6、芦笋焯水备用。
7、热锅冷油,下蛋液煎至凝固盛出备用。
8、锅内再次倒入少许油,下杏鲍菇,芦笋翻炒均匀。
9、加入适量盐及蚝油炒匀。
10、放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
杏鲍菇,芦笋焯水备用!