改良版蚂蚁上树的做法，改良版蚂蚁上树怎么做

“肉糜用肉丁代替，嘻嘻，变成了大“蚂蚁”。
看起来咋滴，但是肉丁的口感太好了。
也不喜欢粉丝，改用粉条。
成品出来很清爽的感觉呢。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

改良版蚂蚁上树的做法步骤

• 1、猪肉切丁，泡发一夜的粉条，都忘了排照片。锅里热油

• 2、放肉丁和食盐煸炒

• 3、煸炒的过程放花椒八角，肉丁断生

• 4、当生抽继续翻炒

• 5、肉丁上色，放泡好的粉条

• 6、翻炒的过程加一点水和老抽，翻炒至汤汁几乎收干

• 7、嫩蒜苗切末

• 8、放鸡精和蒜苗末，翻炒均匀装盘