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“很长时间没发菜谱了,发几个存货。茨菇是北方少见的蔬菜,学着做做。”
1、主要原料。
2、茨菇去皮洗净切块备用。
3、五花肉切块焯水备用。
4、烧热油,放入五花肉,放葱姜煸炒到五花肉出油。
5、放料酒生抽,酱油,继续煸炒上色。
6、放入热水,放白糖,放蚝油。
7、放入鹌鹑蛋和茨菇,大火烧开,改小火炖制30到40分钟。
8、将五花肉炖软烂,放盐。用大火收浓汤汁即可。
9、茨菇红烧肉。