“龙利鱼吃起来鲜嫩,而且没有刺,给孩子吃不用担心被刺卡住。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱香龙利鱼片的做法步骤
1、粉丝提前用冷水泡软备用。
2、龙利鱼斜切成鱼片,加料酒腌制10分钟左右。
3、香葱洗净切成葱花。
4、锅中添水烧开,先下入粉丝煮熟。
5、将粉丝捞出放入盘子中。
6、将龙利鱼片煮熟,鱼片打卷,颜色变白即可。
7、将鱼片捞出放在粉丝上。
8、锅中加少许油,烧热后,下入葱花炒香,倒入适量的蒸鱼豉油搅匀,关火。
9、将炒好的葱油浇在鱼片上,吃的时候搅拌均匀即可。
小窍门
葱最好用小香葱。