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“冬天做炒菜一会儿就冷了,对于我这种肠胃不好的人真是一种煎熬!我一直期待南京装暖气啊。现在只能做些汤汤水水的菜,当当当,热乎乎的水煮肉片来了!”
1、将猪肉切片后,放盐、料酒、姜片、蒜片、葱叶搅拌均匀,腌制20分钟,时间可以更久一点。
2、生菜洗净备用。
3、炒锅放油加热,把腌好的肉倒锅翻炒至变色,加水漫过肉片烧开。
4、倒入装生菜的碗内,热腾腾的水煮肉片就最好啦!