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“千滚豆腐万滚鱼,我这鱼炖的太入味啦😄”
1、罗非鱼去内脏,去鳞,去腹内黑膜,清洗干净。
2、葱姜蒜切片,干红辣椒切小段。
3、锅中放入适量植物油,倒入适量花椒,爆香。
4、放入罗非鱼,两面煎至金黄。
5、倒入适量白酒去腥。
6、倒入适量醋。
7、倒入适量生抽。
8、加入一勺糖,适量盐。
9、放入葱姜蒜干红辣椒,烧几分钟,入味,然后翻面再烧几分钟。
10、加入适量清水烧开。
11、烧至汤汁粘稠,关火出锅。
12、成品图。