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1、先把藕清洗干净后去皮,切成条备用。
2、小青菜洗净切成段备用。
3、锅里加入水烧开,放入藕条焯水捞出。
4、锅里倒入色拉油,先放入藕条滑炒一下。
5、加入小青菜翻炒一下。
6、淋入适量的清水继续翻炒。
7、加入适量的盐调味。
8、出锅装盘。
1、烹饪最好不要用铁锅。2、蔬菜最好旺火烹饪,不加盖,中途可以适当加入一些清水,为了防止蔬菜炒糊了。3、自己平时不吃味精,喜欢加味精的,可以根据自己口味调整。