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1、梅菜先泡出咸味。
2、泡好的梅菜剁成碎粒。
3、五花肉剁成末,加入适量的盐和油入味。
4、准备点蒜末。
5、把所有食材放入碗内。
6、加入蚝油和胡椒粉,搅拌入味。
7、加入淀粉,搅拌摔打出膏状即可。
8、把搅拌好的肉饼放入盘内,入锅大火蒸15分钟。
9、时间到,撒点小葱花点缀即可。
10、成品。