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1、准备好食材,把虾清洗干净,将大虾开背去线,装盘备用
2、锅内加入植物油,热油加入大虾炒至变色,盛出备用。
3、锅里剩下的油,加姜片,加红果家茄汁面汤料3勺,白糖2勺,生抽2勺,料酒两勺,调成汁。
4、下大虾,加水盖过大虾!焖到收汁~装盘!
大虾一定要处理干净,要不然会影响口感