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1、酱牛肉切成条状备用。
2、芦笋洗净,削去根部的外皮,切成小段备用。
3、姜丝备好。
4、汤锅加水烧开,放入芦笋加少许盐焯水半分钟捞出。
5、焯好的芦笋。
6、热锅冷油,下姜丝煸香。
7、放入酱牛肉翻炒均匀。
8、放入焯好的芦笋,加入适量盐,少许千禾酱油炒匀即可。
9、即将出锅装盘。
芦笋加少许盐焯水半分钟,可以缩短烧至时间!