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“简单美味,下饭菜。”
1、雪里红去根,洗净。
2、淖一下,捞出,沥干水分。
3、切碎,挤出多余水分,放入碗中,备用。
4、肉沫,备用。
5、放入少许料酒、生抽和红薯淀粉,腌制十分钟左右。
6、蒜切片,红辣椒切小段,备用。
7、锅烧热放适量油,倒入肉沫煸炒,再倒入蒜和辣椒炒香,继续倒入雪里红碎加少许盐调味,翻炒几下即可。
8、出锅装盘。
9、下饭菜。