>
“糖醋虾球”
1、大虾,去头,开背去虾线,去皮。放入碗中。
2、放料酒,一点盐,胡椒粉,抓匀,腌制2分钟
3、盘中放淀粉。
4、腌制好的虾,裹上淀粉,
5、锅中放油,油开后,放虾仁
6、炸制金黄,后捞出
7、把白醋,白糖,番茄酱,水放入碗中,调匀,
8、锅中烧热,下去料汁大火烧开。
9、大火烧开,下虾仁。烧至1分钟,完成
10、装盘