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“青椒土豆丝,太家常不过了,不过这个简单又好吃的菜却是饭桌上的常客。快手晚餐自然少不了它!”
1、土豆去皮切丝,凉水中浸泡一会儿
2、青椒切丝,香葱切成葱花
3、锅中倒少许油,油热后煸香葱花
4、加入青椒丝翻炒均匀
5、土豆丝控去水,下入锅中,翻炒至变软
6、加入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅
土豆的数量根据土豆大小适当调整,总体来说,土豆丝比青椒丝多一些比较好看。翻炒太久会失去爽脆的口感,翻炒程度因人而异吧。