“很香很下饭的一道菜”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣毛肚的做法步骤
1、热锅冷油
2、油微热后放入八角和姜丝爆出香味
3、倒入焯过水的毛肚,大火爆炒。我是在超市买现成处理好的。
4、加入少许水,防止毛肚失去太多水分而不爽脆。
5、为了防止把毛肚炒得过老,把炒锅拿离炉灶,加入自己喜欢份量的老干妈红油辣椒。
6、加入豉油,鸡精,少许白糖。
7、加入蚝油,盐。
8、回炉大火爆炒出香味。
9、上碟。
“很香很下饭的一道菜”
1、热锅冷油
2、油微热后放入八角和姜丝爆出香味
3、倒入焯过水的毛肚,大火爆炒。我是在超市买现成处理好的。
4、加入少许水,防止毛肚失去太多水分而不爽脆。
5、为了防止把毛肚炒得过老,把炒锅拿离炉灶,加入自己喜欢份量的老干妈红油辣椒。
6、加入豉油,鸡精,少许白糖。
7、加入蚝油,盐。
8、回炉大火爆炒出香味。
9、上碟。