花生酱的做法 浓郁颗粒花生酱 花生酱怎么做

“从小就爱花生制品，尤其是花生酱，特别喜欢有花生颗粒的花生酱，总是背着爸妈偷偷打开盖子，用勺子挖着吃，屡教不改。我相信有同样回忆的小伙伴应该不少，哈哈哈，我坚信吃货们的童年总有一些相似的经历。所以在拿到破壁机的第一时间，我就开始了我的花生酱制作，目的是让自己从此吃上健康的花生酱，并且可以顺理成章用勺子挖着吃，哼哼！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 酱 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花生酱的做法步骤

• 1、花生洗净并浸泡1-2个小时

• 2、用双手合十法搓掉一些容易去除的花生衣

• 3、将花生放在锅中炒制出香，花生仁乱带焦黄（无需放油）

• 4、将炒好的花生盛出，冷却到不烫手，把皮剥掉

• 5、把油倒入锅子，加热

• 6、将剥好皮的花生、油、糖、盐、水放入破壁机

• 7、旋转到酱料程序

• 8、启动机器，多试几次，油滑的花生酱就做好了

小窍门

1、因为家里喜欢吃有颗粒的花生酱，所以打得还不够细腻，如果喜欢幼滑型的，可以多打几次
2、因为去除了花生衣，并放入了水，所以颜色看上去很淡，如果喜欢深色的花生酱，可以不要剥皮，并且把水换成油即可