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1、西红柿,嫩豆腐,香菇,生菜切碎,鸡蛋打散。
2、汤锅做水,水快开时放入西红柿,香菇。
3、煮开后再放入豆腐。
4、豆腐再煮开后先勾入水淀粉,再打入蛋液搅成蛋花。
5、最后放入生菜,盐,生抽,醋,调味,关火点香油即可。
6、成品图。
绿色蔬菜起色彩点缀做用,可用自己喜欢的蔬菜。