“炎炎夏日，自己制作一锅绿豆沙，冰镇了整个夏天”
食材明细
- 原味 （口味）
- 煮 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 未知 （难度）
简易版绿豆沙的做法步骤
- 1、把买来的绿豆洗干净，同时煲开一些热滚水。
- 2、当水煮开后，关火，把刚洗过的绿豆倒进热水里，盖上盖子浸泡一晚的时间已经够了。
- 3、第二天你会看到绿豆被浸泡开了，发涨了很多，这时用大点的煲倒入冷清水，准备煮绿豆沙了。
- 4、冷的清水煮开后，放入被浸泡过的绿豆，慢慢的煮，这时你会觉得绿豆很快的被煮烂了。
- 5、绿豆煮变成沙了，然后把洗干净切好的海带放进去煮10分钟左右，口感比较爽口，如果想吃软一点的海带，就煮的时间长一点，快好了时候放糖，糖完全融化了就可以了。
小窍门
1。我试过绿豆用冷水浸泡一晚，结果煮出来的绿豆沙不但费时间，而且还有的绿豆不开，所以，建议用热水，而且还是刚煮开的热水浸泡
2。如果不想全都是绿豆的话，也可以在放海带之前放一些米，让绿豆沙稠一点