>
“蒜要收拾干净了,须子不要切得太多,否则该散了。”
1、挑选蒜的时候挑埂短些的,埂不硬的为不老的蒜,相反就是老的不能买还有就是越白色的越好。
2、去掉头尾,须子去掉,尾部少量去掉些。
3、收拾好了,一盆。
4、用水泡一夜,可以去掉辣味。
5、10斤蒜3斤白糖,醋是没过蒜就O了。糖醋放盆里。
6、10斤蒜3斤白糖,醋是没过蒜就O了。
7、在市场买的坛子,刷好了。
8、弄好后就可以装坛子里了。