秘制辣白菜的做法，秘制辣白菜怎么做

“妈妈以前是卖朝鲜小菜的，我也学着做的，现在好多同事要，我今天把详细步骤与大家分享一下，算是福利吧！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

秘制辣白菜的做法步骤

• 1、白菜切开，撒盐，过水腌制一星期左右，盐度自己尝尝，比一般酱菜要淡点

• 2、姜蒜切成末

• 3、洗好两个梨和苹果

• 4、苹果梨用擦板擦碎

• 5、准备细辣椒

• 6、准备粗辣椒

• 7、放两勺辣椒油

• 8、白糖和醋、味精调成酸甜口味

• 9、加水和成辣椒酱

• 10、把白菜放入辣椒酱中，把辣椒酱抹到白菜叶中。

• 11、把白菜码好，再放置一天即可！（这次做的辣椒酱做的少了，没有什么汤，细辣椒也放少了，就没有那么红颜色差些）