吉列鱿鱼圈的做法，吉列鱿鱼圈怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

吉列鱿鱼圈的做法步骤

• 1、鱿鱼去头、内脏和鱼骨，将鱼筒外皮剥掉，洗净。

• 2、将鱼筒切成1厘米宽的鱿鱼圈。

• 3、加入少许盐和胡椒粉腌制5分钟。

• 4、鱿鱼圈先蘸，上面粉，后裹上蛋液，再蘸上面包糠，逐个压实。

• 5、油烧至六成热，放入鱿鱼圈，转小火，炸至浮起后再略炸至金黄捞起沥油即可。

小窍门

1、蛋液要裹匀，面包糠压实，炸出来外壳才好看。
2、黄金面包糠颜色本身就金黄的，所以在炸的时候要注意不要炸过炸焦了。
3、鱿鱼的大小决定了成品鱿鱼圈的大小，挑选的时候不要买太小的鱿鱼，不然圈不明显。