五香什锦丸子的做法，五香什锦丸子怎么做

“五香什锦丸子，色香味俱全！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五香什锦丸子的做法步骤

• 1、家里只有蔬菜馒头，（只要是馒头就可以用）馒头切末！

• 2、胡萝卜白萝卜适量，擦丝！

• 3、芹菜适量带叶子切末，圆葱切末，挤几滴柠檬汁！

• 4、蔬菜先调料腌制5分钟，加入适量盐、糖、酱油、耗油、五香粉、芝麻，搅拌均匀！

• 5、准备调料油，八角一个，香叶，毛葱，花椒粒，麻椒粒，姜，蒜，各适量！

• 6、锅里适量油，把食材冷油下锅，炸出香味！

• 7、调好料油，用漏网过滤渣子，倒掉不要，料油倒入馒头碎里！

• 8、蔬菜腌制好，倒入馒头碎里！

• 9、打入一个鸡蛋，搅拌均匀！

• 10、取适量馅料，丸子用手挤搓圆形！

• 11、丸子做好！

• 12、中火上锅炸制金黄，出锅！

• 13、成品！

• 14、成品！

小窍门

蔬菜适量加入，水分太多，会影响做型！