五香卤兔头的做法，五香卤兔头怎么做

“买了兔头，自己清洗干净，煮的香香的，正好喝一杯。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五香卤兔头的做法步骤

• 1、冻兔头自然解冻，放在盆里待用。

• 2、用剪刀剪去口角边带毛的皮，掰开嘴，用牙刷把牙齿和舌头刷干净，用剪刀剪去边角的淋巴肉和肥油。

• 3、锅里放冷水，加入姜片和适量的黄酒，放入兔头，大火烧开，将浮沫打去，反复翻动，直至不出浮沫，捞出，用水清洗干净。

• 4、高压锅里放入老汤，再加入适量清水，烧开。

• 5、这是要新加入的调料，用清水洗一下，装入料包，放入锅中。

• 6、将清洗干净的兔头放入锅里，盖上锅盖，上汽后打7分钟，自然放气，之后再开盖煮一会儿，就好了。

• 7、这是成品，哈哈，看看有没有食欲啊，来一杯小酒，边吃边喝边嗦着指头。