“燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品,具有滋阴润肺,滋补养颜的作用,同時能促进人体新陈代谢,长期食用,让女人由内而外焕发美丽光彩。最近领导加班比较辛苦,给她炖点燕窝补补。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖红枣枸杞炖燕窝的做法步骤
1、选择天然颜色的燕窝,太白的是漂过的。
2、纯净水冷水浸泡1小时。
3、撕开,清洗,择去杂质,泡8小时,中间换几次水,燕角不好撕,特别注意。
4、双盖隔水炖盅加入泡好的燕窝和红枣,加入烧开的纯净水,隔水炖三十分钟。
5、加入枸杞再炖十分钟。
6、加入适量冰糖,即可食用。
小窍门
锅里的水没过炖盅三分之二即可,加盖隔水炖。