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“从最初的老盐柠檬水到老盐黄皮水还有老盐菠萝、老盐番石榴、老盐百香果,海南人在老盐饮品上开发出了越来越多的品种。”
1、准备新鲜黄皮,喜欢酸的可以多放些生一点的黄皮。
2、洗净,用盐水浸泡一会。
3、取黄皮果放入容器捣碎。
4、加入老盐(时间比较久的盐)和糖浆。
5、加入冰块和冰水,搅拌均匀。
6、一杯冰凉,酸甜带点咸的老盐黄皮水就完成了。
1、黄皮具有清热去火的功效,连皮一起捣出汁,味道更香。2、没有老盐的,用普通食盐也可以。3、盐和糖浆的比例可以根据自己喜好添加。