小龙虾作为最近几年风靡各大餐厅以及大排档的美食，深得现在的年轻人喜爱，不过大多数人常见的还是集中喂养的小龙虾，属于最低等级的小龙虾，价格也不贵，绝大部分人都是能够消费的起的。那么对于其它更高等级的小龙虾大家有所了解吗?今天将给大家介绍一下小龙虾什么品种价格高。
小龙虾什么品种价格高
1.中国龙虾(Panulirus stimpsoni，别称本港龙虾)
主要产地：为中国特有种，分别于中国南海和东海南部近岸海区。
特点：体长20～38厘米，头胸部略呈圆筒状，腹部较为扁平，尾扇柔软而半透明，橄榄色。有别于越南小青龙。中国龙虾头甲橄榄色，步足更长。另外体态更加均匀，尾巴更丰满。越南小青龙虾青绿色，因本地龙虾已近绝迹，故市面多为越南青龙。
价格：价格颇为昂贵的一类，因产量少。平时价格500元/斤以上，过年飙升1200元/斤。
2.锦绣龙虾(Panulirus ornatus，俗称花龙)
产地：从东非到日本、澳洲和斐济群岛，甚至从红海进入地中海地区，在中国主要分布于南海和台湾海域。
特点：龙虾属中体型最大的一种，最大体长可达60厘米，腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。触角的基部有四对疣刺，后面的一对较小。体色多彩明亮。
价格：由于锦绣龙虾人工养殖较多，养殖体型较小，价格相对便宜，一般200-350元/斤，野生体形越大者价格越昂贵。
3.杂色龙虾(Panulirus versicolor 别称杉龙虾)
产地：印度-西太平洋海域均有分布，自非洲东岸至日本、澳洲和波利尼西亚。台湾沿岸都有产
特点：杂色龙虾品种独特，体型较细，体长可至500毫米，头部触须呈粉红色，步足黑白相间，主体带褐绿色，在各种龙虾中食味最鲜甜。
价格：杂色龙虾产量不高，且捕获的体形较小，价格在300元/斤左右
4.波纹龙虾(Panulirus homarus 俗称青龙，青壳仔，越南小青龙)
产地：印度-西太平洋海域均有分布，自非洲东岸至日本、澳洲、马克萨斯群岛。台湾沿岸均有产
特点：体表呈绿至褐色，头胸甲前端和眼柄闲具鲜艳之橘色和蓝色斑纹，眼上角具黑色和白色环带，胸足呈斑点状，腹部分布有微小白点，卯为橙色。与锦绣龙虾最大的区别在于步足的颜色，锦绣龙虾步足黑白相间，波纹龙虾步足颜色则体现为紫黄相间。波纹龙虾是台湾产龙虾属中产量最多的种类。
价格：波纹龙虾较能适应混浊水质和较差条件，故是龙虾蓄养的主要种类。野生产量也颇高，国内进口量最大的龙虾，市场上网络上卖的最多的一种，市场价在200元/斤左右
5.澳洲龙虾(Australian lobster 俗称澳龙)
产地：澳大利亚南部和北部、FAO57产区
特点：体火红色，爪为金黄色，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。生长快，产量高。营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。
价格：澳龙有不同品种，因海域不同而质量不同。主要分为澳洲南部和北部海域出产。南部海域产出的澳龙壳薄，死亡率较高，品质与价格较低。市场价在250元/斤。而北部海域产出的澳龙则为硬壳，死亡率较低，品质为最佳。市场价在350元/斤以上
小龙虾什么品种价格高这个问题似乎已经十分明显了，那就是中国龙虾，最高价格高达1200元一斤，快赶上小编一个月的生活费了，这估计是土豪才能享受的美食吧，我等平民老百姓就欣赏一下就行。小龙虾虽然好吃，但是小龙虾所携带的污垢亦不少，所以大家一定要注意清理干净。